风一吹就想吃！这碗热乎汤菜，吃完暖到心里去～

今天都冷上热搜了！！不知道大家的城市最近气温怎么样呢？反正北京这几天大降温，早晚风一刮，真是冷得钻进骨头里。

这种时候就想吃点热乎乎的，这道麻辣肥牛白菜汤，就是那种一喝下去整个人都温暖的舒展开的感觉。

By 豆果美食达人 meggy 跳舞的苹果

今天，豆果美食达人 @meggy 跳舞的苹果   教大家做「麻辣肥牛白菜汤」，麻辣鲜香，汤底浓郁，肥牛的油香和白菜的清甜混在一起，喝一口立刻从胃里暖到心尖。做法特别简单，不用长时间炖煮，十几分钟就能出锅。

寒风天里来上一碗，是比开暖风还管用的"暖意料理"～

By 豆果美食达人 meggy 跳舞的苹果

· 食 材 清 单 ·

肥牛卷 500 克

大白菜叶 3 片青蒜 1 棵植物油 15 克麻辣香锅底料 40 克盐 2 克   大葱末 5 克大蒜末 10 克水 适量

· 做 法 ·

备料：肥牛卷提前取出解冻，

大白菜只取中段和叶子部分，青蒜洗净。

白菜切细丝，青蒜斜切段，

大葱和大蒜切末。

热锅温油，葱末、蒜末炝出香味，

倒入麻辣香锅底料，小火煸炒出红油。

倒适量热水，撒盐，煮开。

放入白菜丝，再次煮开。

肥牛卷依次入锅。

变色关火，放入青蒜段，

搅拌均匀即出锅。

麻辣香嫩，暖胃暖身。

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